El nuevo plan abandona su anterior estrategia de abrir no más de 6 establecimientos al año y contempla un crecimiento sostenido hasta llegar a abrir 15 locales en 2014, con cinco nuevos establecimientos en la capital de España. La central ha rediseñado su estrategia para los próximos años priorizando ciertas zonas de la geografía como la Comunidad de Madrid, las dos Castillas, el Levante y Cataluña.

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Bodegas Galiana, enseña franquiciadora de tabernas selectas especializadas, continua con su política de mantener la calidad de sus productos pero al mejor precio posible para mantener fiel a una clientela, que con la crisis ha visto mermados sus ingresos.

El precio es uno de los principales atributos de un producto o servicio, distintas políticas de precios implican una oferta de productos y servicios diferente, lo que es incompatible con el concepto de una franquicia. La actividad de los establecimientos de Bodegas Galiana se desarrolla en todas las franjas horarias (desayunos, aperitivos, comidas, meriendas y cenas), la oferta es muy amplia e incluye tanto cartas como menús, por lo que el ticket medio medio varía, desde desayuno por 1,80 euros al aperitivo de 2,40 pasando por el menú diario de 10 euros o comer a la carta por 20 euros.

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En el mes de febrero esta red de tabernas selectas puso en marcha una iniciativa que se caracteriza por ofrecer una ayuda total al franquiciado en la apertura de su taberna con una inversión menor y con acceso a líneas de financiación externa en condiciones excepcionales. Cuatro meses después, la central cuenta con 7 solicitudes para ser franquiciado y dos precontratos firmados. 

El fin de este plan consiste en darle acceso a la franquicia a emprendedores que tengan la cualificación y la experiencia adecuadas para ser muy competitivos en la gestión de su propio negocio pero que están limitados por el capital disponible. La inversión final dependería de las características y el estado del local pero rondaría los 80.000 euros para locales de algo más de 100 m² con terraza ya acondicionados para los servicios de restauración.

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El propósito de este nuevo diseño ha sido convertirla en más interesante y práctica para los interesados en la franquicia, con una exposición actualizada del concepto y de la propuesta de negocio. También para facilitarles que puedan contactar con la franquicia y obtener una inmediata atención personal. 

Bodegas Galiana se ha posicionado perfectamente en las exigencias del entorno actual, ofreciendo a sus franquiciados un negocio maduro y consolidado, con productos alimenticios de alta calidad, en un entorno agradable, con un servicio excelente y una oferta muy atractiva: comida sana y mediterránea, a precios muy accesibles, para una amplia gama de clientes. 

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